1. 이슈와 특징 

일본 Seafood EXPO는 아시아 태평양 지역에서 가장 크고 권위 있는 수산물 전문 박람회 중 하나입니다. 이 전시회의 핵심 이슈와 특징은 다음과 같습니다.

• 수산 자원 관리와 지속 가능성: 최근 글로벌 수산물 시장의 가장 큰 화두는 지속 가능한 어업과 수산 자원 고갈 문제입니다. 이 전시회는 양식 기술, 어획 쿼터 관리, 친환경 어업 방식 등 지속 가능한 미래를 위한 솔루션을 주요 이슈로 다룹니다.

• 고령화 및 인력 부족 솔루션: 일본 수산업계의 고질적인 문제인 어업 인구 고령화 및 감소에 대응하기 위해, AI, IoT, 로봇 기술을 활용한 자동화 및 효율화 솔루션이 중요 특징으로 부각됩니다. 어획, 가공, 유통 단계의 혁신적인 기술을 선보입니다.

• 콜드체인 및 신선도 유지 기술: 수산물의 신선도와 품질은 가장 중요한 경쟁력입니다. 최첨단 콜드체인 및 냉동/냉장 기술, 포장 기술 등 유통 과정의 혁신을 확인할 수 있습니다.

• 가공식품 및 혁신 제품: 단순히 원물 수산물뿐만 아니라, 편의성과 건강을 강조한 수산 가공식품, 간편식(Ready-to-Eat), 수산 대체 식품 등 빠르게 변화하는 소비자 트렌드를 반영한 혁신적인 제품들을 대거 소개합니다.

2. 전망 

일본 Seafood EXPO 의 전망은 아시아 수산물 시장의 성장과 기술 융합을 중심으로 매우 긍정적입니다.

• 아시아 시장 진출의 교두보: 일본은 아시아 수산물 소비 시장의 핵심이자, 글로벌 수산물 유통의 허브 역할을 합니다. 2026년 전시회는 중국, 한국, 동남아시아 등 주요 아시아 국가의 바이어들과 연결되는 최적의 비즈니스 플랫폼으로 기능할 것입니다.

• 기술 주도형 산업 변화 가속화: 스마트 양식(Smart Aquaculture), 수산물 품질 검사 자동화 등 첨단 기술이 수산업의 생산성과 효율성을 높이는 방향으로 변화를 이끌 것입니다. 전시회는 이러한 기술 융합의 현주소를 보여주며 산업 표준을 제시할 것으로 예상됩니다.

• 수요 다변화 대응: 건강 지향 트렌드와 간편 소비 트렌드에 맞춰, 기능성 수산 식품이나 새로운 형태의 가공 제품에 대한 수요가 크게 증가할 것으로 보이며, 참가 기업들은 이러한 다변화된 수요를 충족시키는 데 집중할 것입니다.

3. 반드시 참관해야 하는 3가지 이유 

아시아 태평양 지역 최대 규모의 비즈니스 네트워크 구축 

• 일본, 한국, 중국 등 아시아 수산물 주요 소비국의 대형 유통업체, 외식업체, 도소매업체의 핵심 바이어를 한자리에서 만날 수 있습니다. 특히, 일본의 까다로운 품질 기준을 충족시키는 고품질 수산물 공급망에 진입하기 위한 가장 효율적인 기회를 제공합니다. 

미래 수산업을 이끌 혁신 기술 및 트렌드 파악 

• 스마트 양식 시스템, AI 기반 품질 검사 장비, 에너지 효율적인 콜드체인 솔루션 등 수산업의 **디지털 전환(DX)**을 선도하는 최신 혁신 기술들을 직접 체험하고 벤치마킹할 수 있습니다. 지속 가능한 수산물 인증 트렌드와 미래 소비자 니즈를 사전에 파악하여 사업 전략을 재정비할 수 있습니다. 

일본 고유의 첨단 가공 및 조리 문화 학습 

• 일본은 수산물 가공 및 조리 분야에서 세계적인 노하우를 보유하고 있습니다. 이 전시회에서는 초정밀 가공 기술은 물론, 지역 특산 수산물을 활용한 고부가가치 식품 개발 사례를 심층적으로 볼 수 있어, 새로운 제품 개발 아이디어와 수출용 상품의 경쟁력을 높이는 영감을 얻을 수 있습니다.

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당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

10인 이상인 경우 별도 행사 가능하니 문의바랍니다.

• 수산물 (Seafood Products):

  • 신선 및 냉장 수산물: 활어, 선어, 연체동물, 갑각류 등 모든 종류의 자연산 및 양식 수산물.

  • 냉동 수산물: 필렛, 블록, 정제된 어패류, 기타 급속 냉동 제품.

  • 수산 가공품: 훈제, 염장, 건조 제품, 통조림, 어묵, 맛살 등.

  • 고부가가치 제품: 간편식(HMR), 수산물 베이스의 건강 보조 식품, 어유, 콜라겐 등.

  • 지역 특산품 및 양식 수산물: 각 지역의 브랜드 수산물 및 최신 양식 기술로 생산된 제품.

• 기술 및 장비 (Technology and Equipment):

  • 양식 기술: 스마트 양식 시스템, 사료, 수질 관리 장비, 어장 시설.

  • 가공 및 포장 장비: 자동 절단기, 세척기, 냉동/냉장 장비, 진공 포장기, 라벨링 시스템.

  • 유통 및 운송: 콜드체인 솔루션, 온도 로깅 시스템, 특수 수송 용기 및 차량.

  • 품질 관리 및 검사: 수산물 신선도 및 안전성 검사 장비, 위생 관리 시스템.

  • 어업 관련 장비: 어획 장비, 탐지 기술, 어선 및 안전 장비.

  • 친환경 및 지속 가능성 솔루션: 폐수 처리, 부산물 재활용 기술, 에너지 절약 시스템.